Η αξία της Μεσογειακής Διατροφής στην υγεία των παιδιών
Έχουν περάσει σαράντα και πλέον χρόνια από τη μελέτη των επτά χωρών που ανέδειξε την αξία της Μεσογειακής διατροφής στην πρόληψη των χρόνιων νοσημάτων Ιδιαίτερα, οι άνθρωποι που ζούσαν στην Κρήτη είχαν αναπτύξει ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και ισχυρούς μηχανισμούς άμυνας που τους προστάτευαν από ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι καρδιοπάθειες. Έκτοτε πληθώρα ερευνών έχουν επιβεβαιώσει την αξία της Μεσογειακής διατροφής όχι μόνο στη πρόληψη αλλά και στη θεραπεία κάποιων ασθενειών. Παρ’ όλα αυτά, σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα, οι επιστήμονες υγείας επισημαίνουν ότι οι λαοί της Μεσογείου, ακόμα και οι σημερινοί κάτοικοι της Κρήτης, (με εξαίρεση αυτών που ζουν σε απομακρυσμένα χωριά) έχουν απομακρυνθεί από τον τόσο σωστό αυτό τρόπο διατροφής. Τα δεδομένα αυτά σχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με την αύξηση της παχυσαρκίας (1 στα 4 παιδιά είναι παχύσαρκα), των καρδιαγγειακών, του διαβήτη και άλλων χρόνιων νοσημάτων στην ενήλικη ζωή.
ή.
ή.
ή.
ή.
Το πιο σωστό λοιπόν θα λέγαμε είναι η πρόληψη, η σωστή διατροφική διαπαιδαγώγηση των παιδιών, ώστε να γίνουν υγιείς ενήλικες με σωστές διατροφικές συνήθειες. Είναι πιο επιτακτική ανάγκη όσο ποτέ να σώσουμε τα παιδιά μας. Ένα απλό παράδειγμα, όσον αφορά στον Σ.Δ. τύπου 2, τον μέχρι πρότινος χαρακτηριζόμενο ως Διαβήτη των ενηλίκων, τα ποσοστά του σήμερα φτάνουν το 33%-45% των νεοδιαγνωσθέντων περιστατικών στους εφήβους, και η αύξηση αυτή αποδίδεται σε μεγάλο βαθμό στην επιδημία της παιδικής παχυσαρκίας. Υπέρβαρα παιδιά, ειδικά άνω των 7 ετών, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο για παχυσαρκία και καρδιαγγειακά νοσήματα κατά την ενήλικη ζωή. Η συχνότητα εμφάνισής του στα παιδιά σε όλο τον κόσμο ενδέχεται να αυξηθεί έως και 50% στα επόμενα 15 χρόνια. Το ίδιο συμβαίνει και με τη χοληστερόλη που τείνει να εμφανίζεται όλο και πιο συχνά αυξημένη σε υπέρβαρα παιδιά. Οι ερευνητές ανησυχούν, επισημαίνοντας την επιτακτική ανάγκη «επιστροφής» στο Μεσογειακό τρόπο ζωής ως τη μόνη λύση.
ή.
ή.
ή.
ή.